Il 22 settembre si è svolto un percorso enogastronomico nel cuore dell’Umbria, con partenza dal comune di Narni presso “La Collina Incantata”, dove abbiamo partecipato a una degustazione di vini ottenuti da uve Ciliegiolo. La struttura, immersa nelle dolci colline narnesi, comprende un ampio vigneto e l’antica cantina Giovannini.
Successivamente, abbiamo raggiunto l’antico borgo di Scheggino, noto come “città del gusto e perla della Valnerina”. Qui, alla Locanda di Valcasana, abbiamo avuto l’occasione di assaggiare la trota, servita in diverse preparazioni, all’interno di un ambiente suggestivo.
La giornata si è conclusa nel Comune di Castel Ritaldi, dove ci è stato presentato l’ultimo prodotto tipico del nostro tour: l’olio extravergine d’oliva. Il Comune, impegnato nella tutela di questa eccellenza, è parte della rete nazionale delle “Città dell’Olio”. Presso la sede del Comune è stata organizzata una degustazione del cosiddetto “oro giallo”.
ADOC Umbria- Nutrire il futuro
